Le normali salse vi hanno stancato? Ecco la ricetta della maionese vegana

 

 

Se siete stufi delle solite salse e vorreste provare a crearne di nuove con le vostre mani, avendo in questo modo totale consapevolezza di ciò che mettete nello stomaco, vi proponiamo una facilissima ricetta per preparare la maionese vegana, ovvero senza la presenza delle uova tra gli ingredienti.


Ingredienti:


Procedimento:

 

Porre tutti gli ingredienti nel mixer ad eccezione dell'olio ed iniziare a frullare.

 

Aggiungere l'olio a filo mentre si frulla, oppure aggiungerne volta per volta un poco ponendo delle pause al mescolamento (procedura consigliata). 

 

Continuare con il mescolamento fino a quando non viene raggiunta la consistenza desiderata, determinata dalla quantità di olio utilizzato. Più esso è presente, più la consistenza risulterà densa. 

Se la maionese viene preparata per la sola funzione di condimento, renderla più liquida; se invece desiderate porla in un panino o accompagnarla con patate o carne, renderla più densa.

 

Se la dose di sale finale sembra essere troppo bassa, aggiungerne un pizzico ed effettuare un breve mescolamento.

 

Gustare e condividere con i propri amici.

 

Bellatore Marco

 


Scrivi commento

Commenti: 0